Fatevi sorprendere dalla cucina polacca!
Cracovia non è solo una città ricca di storia, cultura e arte, ma è anche famosa per la sua cucina deliziosa e variegata. Se siete appassionati di cibo, non mancate di assaggiare i piatti tipici polacchi durante il vostro soggiorno.
I migliori ristoranti di Cracovia
Ecco alcuni consigli dei migliori ristoranti di Cracovia!
Se state cercando i migliori ristoranti della città, non tarderete a scoprire che Cracovia ne è piena. Dai ristoranti di lusso ai posti più tradizionali e rustici, la scelta dei ristoranti soprattutto nel centro storico di Cracovia è vastissima. Se amate i piatti tipici della cucina polacca, non perdetevi il ristorante Pod Aniolami, dove servono deliziose specialità polacche in un ambiente accogliente e intimo. Altri ristoranti di alta qualità sono il Wierzynek, il Plaszowianka e il Szara Kazimierz.
TOP 10 I migliori ristoranti su Trip Advisor
1. Starka – Ristorante polacco moderno
2. Miod Malina – Cucina polacca
3. Zielona Kuchnia – Cucina vegetariana
4. Pod Nosem – Cucina polacca tradizionale
5. Słodki Bez – Cucina vegetariana e vegana
6. Gospoda Krakowska – Ristorante polacco
7. Szara Resto & Lounge – Cucina europea
8. HAMSA Hummus & Happiness – Cucina mediorientale
9. Cyrano de Bergerac – Cucina francese
10. The Grey Goose – Cucina americana
Tutti questi ristoranti hanno ottenuto ottime recensioni da parte dei visitatori e offrono una vasta scelta di piatti deliziosi. Che siate in cerca di cucina tradizionale polacca o alla ricerca di esperienze culinarie più innovative ed esotiche, questi ristoranti vi accontenteranno senza dubbio.
5 Ristoranti più Romantici di Cracovia
Se vuoi sorprendere la tua dolce metà per una cena romantica nella bellissima città polacco ti consigliamo questi cinque ristoranti:
Wierzynek – uno dei ristoranti più antichi e lussuosi di Cracovia, situato in una splendida casa del XIV secolo e offrendo una cucina polacca raffinata in un ambiente elegante e romantico.
Miod Malina – situato in un’ex sinagoga, questo ristorante propone una cucina polacca tradizionale e creativa, servita in un ambiente intimo e accogliente con candele e luci soffuse.
Copernicus – situato all’interno dell’Hotel Copernicus, questo ristorante molto buono offre una cucina raffinata e innovativa in un ambiente suggestivo, con affreschi medievali restaurati alle pareti.
C.K. Dezerter – questo buon ristorante situato in una cantina del XVIII secolo è caratterizzato da un’atmosfera suggestiva con candele, mattoni a vista e luci soffuse. La cucina è un mix di piatti tradizionali polacchi e cucina internazionale.
Szara Gęś – un ottimo ristorante che propone una cucina polacca moderna, servita in un’atmosfera elegante e romantica. Situato nel cuore di Cracovia, offre un’ampia scelta di vini locali e internazionali.
Questi ristoranti sono ideali se cercate un’atmosfera romantica e intima, insieme a una cucina di alta qualità e un servizio eccellente.
Come mangiare a Cracovia spendendo poco?
Nulla di più facile. Se siete alla ricerca di opzioni low-cost, ci sono anche soluzioni che permettono di mangiare a Cracovia spendendo poco. Tra queste vi sono la catena di ristoranti Bar Mleczny, dove potrete gustare piatti semplici e tipici della cucina polacca come i pierogi, la zuppa di patate o il variopinto bigos. Un altro posto che offre cibi deliziosi a prezzi accessibili è il ristorante Pod Nosem, dove deliziose zuppe e ciacci sono serviti in un ambiente rustico.
Altrimenti prendetevi un po’ di tempo per assaggiare lo street food, noi vi consigliamo specialmente due locali “Street Food Park” , che offre una grande scelta di cibo di strada polacca e internazionale e “Urban Garden” che offre cibo di strada sano e biologico, con molte opzioni per vegetariani e vegani.
Assaggia i piatti tipici polacchi!
Se non sapete cosa e dove mangiare a Cracovia per avere un’esperienza autentica, ci sono alcune specialità che dovreste provare assolutamente nei tipici locali tradizionali. Uno dei piatti tradizionali polacchi più famosi sono i pierogi, cioè una pasta ripiena che si può scegliere di farcire con carne, formaggio o patate. Questo piatto è disponibile in quasi tutti i ristoranti e si può trovare sia come contorno che come piatto principale. Un’altra pietanza da provare è il golonka, una spalla di maiale cotta lentamente in forno e servita con patate bollite o al cartoccio. Un’alternativa sfiziosa sono le zuppe, tra cui la zuppa di patate e la bevanda calda e dolce kawa zbozowa, che è servita come alternativa al caffè.
Eccone alcuni esempi dei piatti tipici di Cracovia:
Pierogi : sono ravioli ripieni di carne, patate, formaggio o verdure, cotti in acqua salata e serviti con pancetta e cipolle fritte.
Bigos : è un piatto a base di cavolo fermentato, carne di maiale, salsiccia affumicata, funghi e prugne, spesso accompagnato da pane di segale.
Zupa ogórkowa : conosciuta anche come zuppa di cetrioli, è fatta con cetrioli sottaceto, patate, carne affumicata e panna acida.
Golabki : sono involtini di verza ripieni di carne, riso e spezie, cotti in salsa di pomodoro e serviti con patate presse.
Kotlet schabowy : una versione polacca della Cotoletta alla milanese, è una fetta di carne di maiale impanata e fritta, servita con patate e insalata.
Kielbasa : è una salsiccia polacca, affumicata e a volte speziata, spesso servita con senape e pane di segale.
Makowiec : è una torta tradizionale di Natale, fatta con una pasta dolce e un ripieno di semi di papavero, noci, uvetta e miele.
Piwo : la Polonia è famosa per la sua birra, prendi il Piwo e goditi le birre locali come Lech o Tyskie.
Questi piatti sono solo alcuni esempi della cucina di Cracovia. Noi ti consigliamo di provare i Pierogi e il Bigos, due dei piatti più famosi e deliziosi. E se sei un amante del dolce, non perdere il Makowiec, di solito disponibile in pasticcerie e caffè durante il periodo natalizio.
Mangiare nel quartiere Kazimierz
Cosa e dove mangiare nel quartiere ebraico
Ecco l’elenco dei migliori ristoranti secondo Tripadvisor nel quartiere ebraico di Cracovia:
1. Klezmer Hois – Ristorante tradizionale ebraico, con piatti come il gefilte fish e il piatto di carne e pollo, ma senza carne di maiale. Atmosfera classica e autentica, spesso accompagnato da musica ebraica dal vivo.
2. Hamsa Hummus & Happiness – ristorante mediorientale che propone piatti come hummus, falafel e pita farcita. L’ambiente è colorato e accogliente, con un interessante mix di cucina mediterranea ed ebraica.
3. Mleczarnia – questo ristorante offre una cucina tipica polacca ed europea, ma anche opzioni vegetariane e vegane. L’atmosfera è intima e romantica, con luce soffusa e arredamento rustico.
4. Ariel – cucina ebraica e centro-europea, piatti come zuppa di zucca, carpaccio di manzo, e grigliate di carne. L’ambientazione è curata, con solai in mattoni a vista e lampade in stile art deco.
5. Charlotte – ristorante europeo moderno, situato in un edificio storico del quartiere ebraico. Il menù presenta piatti come il sushi, il risotto e il pollo allo zenzero, insieme a una vasta selezione di vini.
Cosa mangiare a Cracovia di tipico della cucina ebraica?
La cucina ebraica di Cracovia è stata influenzata da secoli di storia e cultura, ed è caratterizzata da sapori e ingredienti unici. Ecco alcuni piatti tipici della cucina ebraica tradizionale a Cracovia:
Gefilte Fish – un piatto di pesce tritato e condito, preparato generalmente con molta maionese. Spesso servito come antipasto.
Zuppa di farina d’avena – una zuppa densa e cremosa, preparata con farina d’avena, patate, carote e cipolle.
Zuppa di zucca – una ricetta tipica dell’autunno, a base di zucca e patate, insaporita da erbe aromatiche e spezie.
Kugel – un piatto a base di noodles, uova, latte e a volte anche formaggio. È spesso dolce, con l’aggiunta di uvetta e cannella.
Matzo ball soup – zuppa di pollo con polpette di pane azzimo al centro.
Latkes – tortine di patate fritte, condite con un po’ di marmellata o salsa di mele.
Challah – pane lievitato che si mangia spesso il venerdì sera in occasione dello Shabbat.
L’elenco qui sopra rappresenta solo una piccola selezione della ricca e deliziosa cucina ebraica di Cracovia. Se decidete di cenare in un ristorante ebraico a Cracovia, non mancate di provare uno di questi piatti classici e assaggiare la vera essenza della cucina tradizionale polacca-ebraica.
